久违的味道让于庆隆有些恍惚。

曾经只要是想吃，一通电话就有外卖配送，如今居然要自己动手烤。

炉子里面的温度还挺适用，于庆隆往里瞧，能看到蛋挞皮在高温下肉眼可见地发生变化。

原本微微发黄发软的面皮在烘烤下逐渐显现出一层层纹理。

不很明显，只是微微有些。

无法跟现代工艺相提并论，但看起来还不错。

石头模具比现代的锡纸托大不少，于庆隆没敢往里放太多蛋奶液，熟得便挺快的。

他和方戍轮流提着掏灰耙，加一起提了不到半刻钟，这东西就已经变色。

眼瞅着就是熟的模样，于庆隆示意方戍把蛋挞提出来小心拿到外面。

这会儿室外温度已经达到零下。

若是外面有水尘，能明显看到冻出的冰层，啥热乎东西放外面一会儿也就凉了。

于庆隆跟方戍在外面等了片刻，看着拿出来时还冒着热乎气的蛋挞逐渐变温，便轻轻碰了碰石托。

石托不烫手，托着它在蛋挞边缘撬个边就把蛋挞取出来了。

于庆隆碰的时候挞皮就开始掉渣。

用火烘烤出来的皮跟锅里煎出来的饼果然不一样，轻轻一捏就碎。

形状是怪异了些，但颇具艺术美感。

“要不要来一口？”

于庆隆问方戍。

“好。”

方戍就着于庆隆提起的手直接咬一口，“咔嚓”

一声，酥脆香软，甜而不腻，奶香和鸡蛋香唇齿间化开，叫人只一口就喜欢上了这般味道，“隆哥儿你也来尝尝。”

“我尝一口就行，剩下的都归你。”

于庆隆其实就是尝个甜味浓淡。

如果只看品相，那他确定这东西没有问题。

尝完他发现跟蒸出来的纯蛋液居然有点不同。

之前放在小碗里蒸熟的蛋液甜度刚刚好，可这会儿烤出来，却没有那么甜了，不知道是面粉吸糖还是什么原因。

但这个甜度，只要再加一些糖就可以。

这结果相当叫人满意。

于是于庆隆又开始琢磨怎么在院子里用砖和糯米泥浆搭个“烤箱”

。

上一世时而觉得看短视频纯浪费时间，这会儿他倒是真的感谢自己看过，而且记性还不错，记了些有用的。

只不过今天确实太晚了。

于庆隆跟方戍把剩下的几个蛋挞分次烤完给大哥大嫂也拿去尝尝，之后又总结了一些经验。

第二日，吃完早饭之后两口子就计划着弄“烤箱”

。

砖是得去城里买的，糯米泥浆也得有足够的糯米来弄。

然而这活并不需要他们干，家里其他人揽下了。

方丁满说：“反正我在家里闲着也是闲着，我去买砖。

隆哥儿你和戍儿眼下都忙，能给你们节约着点时间也好。”

于大有说：“那我去弄点土来，再筛点沙子。”

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